Vanlig jävla cheesecake

Cheesecake - ostkakans solbrände kusin från USA. En rak motsats som, om sanningen ska fram, är jävligt mycket godare!

Ingredienser

  • 1 paket Digestive-kex
  • 50 g smör
  • 400 g Philadelphia-ost (Naturell! Det blir skitäckligt om ni tar den med gräslök)
  • 4 ägg
  • 2 dl socker
  • 3 lime
  • 1/2 dl mjöl
  • 1,5 dl kondenserad mjölk

Gör så här

  1. Smält smöret och krossa sen halva paketet kex i en bunke.
  2. Blanda ner smöret i kexsmulorna och blanda till en smet. Tryck ut smeten i botten på en springform.
  3. Ställ formen i kylen medan du blandar Philadelphia-osten och sockret till en smet
  4. Vispa ner äggen ett i taget och riv sedan ner skal från en lime och pressa ner lime-saft från tre lime
  5. Blanda ner den kondenserade mjölken i smeten
  6. Häll smeten i formen och grädda på 175 grader i 60 minuter
  7. Servera med en näve färska blåbär
Vi använder cookies. Genom att fortsätta använda Vanliga Jävla Recept godkänner du detta. Läs mer om cookies här.