Vanlig jävla Grönsakspaj

  • 4 portioner
  • 40 minuter

En vanlig jävla paj är som en kär gammal vän. Alltid pålitlig och nära till hands när man behöver den.

Ingredienser

  • 1,5 dl vetemjöl
  • 50 g smör
  • 1,5 msk vatten
  • 2 dl riven ost
  • 100 g bladspenat
  • 1 tomat
  • 2 ägg
  • 1,5 dl mjölk
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Blanda smöret, mjölet och någon matsked kallt vatten till en deg.
  2. Tryck ut degen i en pajform och nagga den jäveln med en gaffel. Låt stå i kylskåpet under tiden du gör klart resten.
  3. Koka upp spenaten i en kastrull, och kyl sedan av den med kallvatten. Skiva tomaten.
  4. Vispa ihop mjölken, äggen och kryddorna.
  5. Förgrädda pajskalet i 5 minuter på 200 grader. Lägg sedan i spenaten och häll i äggblandningen.
  6. Toppa med osten och tomaterna.
  7. Grädda i mitten av ugnen på 200 grader i 20-25 minuter.
Vi använder cookies. Genom att fortsätta använda Vanliga Jävla Recept godkänner du detta. Läs mer om cookies här.