Vanlig jävla Grönsakspaj

  • 4 portioner
  • 40 minuter

En vanlig jävla paj är som en kär gammal vän. Alltid pålitlig och nära till hands när man behöver den. En grönsakspaj blir ju vad man gör den till. Stoppa i de grönsaker du gillar!!

Ingredienser

  • 3 dl vetemjöl
  • 125 g smör
  • 2 msk vatten
  • 2 dl riven ost
  • 100 g bladspenat
  • 1 tomat
  • 4 ägg
  • 2 dl mjölk
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Blanda det rumsvarma smöret, mjölet och någon matsked kallt vatten till en deg.
  2. Tryck ut degen i en pajform och nagga den jäveln med en gaffel. Låt stå i kylskåpet under tiden du gör klart resten.
  3. Koka upp spenaten i en kastrull, och kyl sedan av den med kallvatten. Skiva tomaten.
  4. Vispa ihop mjölken, äggen och kryddorna.
  5. Förgrädda pajskalet i 5 minuter på 200 grader. Lägg sedan i spenaten och häll i äggblandningen.
  6. Toppa med osten och tomaterna.
  7. Grädda i mitten av ugnen på 200 grader i 20-25 minuter.
Vi använder cookies. Genom att fortsätta använda Vanliga Jävla Recept godkänner du detta. Läs mer om cookies här.