Vanlig jävla Hasselbackspotatis

  • 4 portioner
  • 50 minuter

Lyxigare än potatisgratäng. Godare än klyftpotatis. Hasselbackspotatis, ditt esse i rockärmen!

Ingredienser

  • 800 g fast potatis
  • 3 msk smör
  • 5 msk ströbröd
  • 0,5 dl riven ost. Typ parmesan. Eller västerbotten!
  • salt

Gör så här

  1. Skala potatisen. (Det här kunde du ha förberett i morse!).
  2. Smält smöret i ett vattenbad, eller kör det försiktigt i mikron.
  3. Snitta potatisen tunt, men inte hela vägen igenom.
  4. Lägg potatisarna i en ugnsfast form och pensla dom med smör och salta en aning.
  5. Stek potatisen i mitten av ugnen på 225 grader i 30 minuter.
  6. Ta ut potatisarna, pensla igen och strö på ströbröd. Täck formen med ugnsfolie och stoppa in i ytterligare 10 minuter.
  7. Okej, ta nu bort ugnsfolien och strö på osten och grilla på ytterligare några minuter tills osten smält och fått lite färg.
  8. Succé!
Vi använder cookies. Genom att fortsätta använda Vanliga Jävla Recept godkänner du detta. Läs mer om cookies här.