Vanlig jävla Hasselbackspotatis
- 4 portioner
- 50 minuter
Lyxigare än potatisgratäng. Godare än klyftpotatis. Hasselbackspotatis, ditt esse i rockärmen!
Ingredienser
- 800 g fast potatis
- 3 msk smör
- 5 msk ströbröd
- 0,5 dl riven ost. Typ parmesan. Eller västerbotten!
- salt
Gör så här
- Skala potatisen. (Det här kunde du ha förberett i morse!).
- Smält smöret i ett vattenbad, eller kör det försiktigt i mikron.
- Snitta potatisen tunt, men inte hela vägen igenom.
- Lägg potatisarna i en ugnsfast form och pensla dom med smör och salta en aning.
- Stek potatisen i mitten av ugnen på 225 grader i 30 minuter.
- Ta ut potatisarna, pensla igen och strö på ströbröd. Täck formen med ugnsfolie och stoppa in i ytterligare 10 minuter.
- Okej, ta nu bort ugnsfolien och strö på osten och grilla på ytterligare några minuter tills osten smält och fått lite färg.
- Succé!