Vanlig jävla Västerbottenpaj

  • 6 portioner
  • 45 minuter

Ingredienser

Pajdeg:

  • 3 dl mjöl
  • 3 ägg
  • 100 gram smör

Fyllning:

  • 3 st ägg
  • 2dl grädde
  • 1/2 tsk salt
  • 200 g västerbottenost
  • Peppar

Gör så här

  1. Blanda smöret, mjölet och någon matsked kallt vatten till en deg.
  2. Tryck ut degen i en pajform och nagga den jäveln med en gaffel. Låt stå i kylskåpet i 30 minuter.
  3. Drick en öl under tiden
  4. Förgrädda pajskalet i 225 grader i låt säga 10 minuter
  5. Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar
  6. Häll över ägg-kladdet i pajskalet och strö över ett extra lager göddig ost
  7. Grädda i mitten av ugnen i typ 30 minuter på ca. 200 grader
Vi använder cookies. Genom att fortsätta använda Vanliga Jävla Recept godkänner du detta. Läs mer om cookies här.